Ismertetés
Katalógus
|
Springall, Helen - Job, David - Jackson, Edward - Townsend, Sue:
Nitrate. Environment and Health (Shrewsbury, Field Studies Council, 1991) Szabó Judit fordítása
[Tömörített Rich Text formátumban is letölthető!] KÖRNYEZET ÉS EGÉSZSÉG TARTALOM Bevezetés 1. A nitrát a hírekben 2. Adatok a nitrátról 3. Hol fordul elő a nitrát? 4. Nitrát a vízben 5.A nitrogén körforgása 6.A nitrogén szerepe az ökoszisztémákban 7. Kutatások 7.1 Nitrát a talajban 7.2 Nitrát a növényekben 7.3 Nitrát a műtrágyákban 7.4 Nitrát a vízben Tervezés Mérés Felvételezés Bemutatás Magyarázat További ötletek 8. További adatok a nitrátról 9. Különböző emberek véleménye a nitrátról A vélemények összefoglalása 10. Végkövetkeztetés 11.Melléklet 11.1 Glosszárium 11.2 Felszerelés és beszerzési források 11.3 Ajánlott irodalom - További információk 11.4 Nitrát tesztcsíkok 11.5 Négyzetrácsos módszer "A nitrát az ember egészsége és a környezet számára egyaránt káros." "A nitrogén nélkülözhetetlen az élethez." Hogyan hozható össze a fenti két állítás? Mielőtt megválaszolnánk a kérdést, közelebbről meg kell vizsgálnunk a témát. Mi is a nitrát? Hol található nitrát? Hogyan hat rád a nitrát? Hogyha megkínálnak két pohár vízzel, melyek közül az egyik tiszta a másik pedig zavaros és barna, melyiket innád meg? A tisztát választottad? Nos ez nem volt túl nehéz döntés... de akkor is könnyen tudnál dönteni, ha az alábbi csapok valamelyikéből kínálnának meg vízzel? Olyan csapvíz, mely egy Dartmoorban lévő víztározóból származik. Olyan csapvíz, mely egy kelet-angliai fúrásból származik. Patakvíz a Penninekből. Bármilyen boltban vásárolt palackozott víz. Az otthoni csapból folyó víz. Sok dolog van amit szeretnél tudni, mielőtt eldöntenéd hogy melyik csapból innál legszívesebben. Próbáld kitalálni, hogy milyen információt szeretnél... ez a könyv talán segít a döntésedben. NITRÁT A HIREKBEN Tipegő rettenet Az Európa Parlament miniszterei szerint Nagy Britannia ivóvizeiben veszélyes szintre emelkedett a nitrát szintje. A kutatók szerint az ivóvízben lévő magas nitrát-koncentrációnak két egészségre káros vonzata lehet. Nagyon komoly veszély az úgynevezett "kék csecsemő" tünetegyüttes. Ez akkor lép fel, ha a csecsemő vérében a nitrátból képződött nitrit megtámadja a hemoglobint (ettől a pigmenttől vörös a vérünk), és így csökkenti a szövetek számára használható oxigén mennyiségét, ami a gyermek elkékülését okozza. Ez a veszély nem fenyegeti a felnőtteket, akik képesek a nitrit nitráttá visszaalakítására. Valójában nagyon kevés ilyen bejelentett esetről tudunk. A kutatók szerint a másik veszél és tavakba, és így kerül az ivóvizünkbe." A zöld tajték réme Nagy-Britannia patakjait, folyóit és tavait veszély fenyegeti. Számos jól ismert horgásztóban csökken a halak száma. Néhány tóban bizonyos halfajok majdnem kihaltak. Ennek a pusztulásnak egyik lehetséges előidézője lehet az algák (csak mikroszkóppal látható apró növények) gyors elszaporodása. Ezek a moszatok zöld réteget képeznek a víz felszínén. Általában rövid az életciklusuk. Miután elpusztulnak, a többi halott szerves anyaggal együtt a fenékre süllyednek és elrothadnak. A baktériumok lebontják ezt az anyagot, és ez a bomlás oxigént használ. A víz alatti növények életfontosságúak, mert oxigént termelnek. A túléléshez fényre van szükségük. Ha az algaréteg túl vastag, elpusztulnak, és az algához hasonlóan elrothadnak. Az édesvizeket tanulmányozó kutatók kimutatták, hogy a túlzott alganövekedés a közeli mezőgazdasági területekről a szokottnál nagyobb mértékben bemosódó műtrágyából felszabaduló nitrát, és a szennyvizekből származó foszfát eredménye lehet. Az új rendelet értelmében emelkednek a vízdíjak Anglia és Wales 7 vízszolgáltató vállalata január elsejétől a vízdíjak drasztikus emelését jelentette be. A szóvivő bejelentette, hogy a szolgáltatás árának több, mint 29%-os emelkedése teljes egészében az EC (Európai Közösség) új, a víz nitrát tartalmának szigorúbb határt szabó rendeletének a következménye. Lezárják a víztározót "Az Országos Folyamszabályzási Intézet a Water Company-t 3, a tulajdonában lévő víztározó lezárására kötelezte. Ennek oka az, hogy a víz mérgező anyagot tartalmaz. Kutatók szerint ez a vízen lebegő nagyszámú alga terméke. Ez a magán és a mezőgazdasági öntözés korlátozásához vezethet. Próbáld meg az újságcikkek alapján saját szavaiddal összefoglalni, mi az általános nézet a nitrát hatásáról
b) a tavakra és a bennük élő halakra c) gazdasági tényezőkre A nitrát sokféle módon befolyásolja a környezetet és az embereket. Mint más környezetvédelmi témákban már tapasztalhattuk, a nitrát hatásai összetettek. Sok információra van szükségünk mielőtt képesek lennénk pártatlan döntésre ezzel a témával kapcsolatban. És most lássuk az adatokat az aggodalmak mögött... 2. ADATOK A NITRÁTRÓL A víz tisztának és átlátszónak tűnhet, mint azt a könyv elején lévő ábrán láttuk.Ez a jó vízminőségre utalhat. Bár sok vegyület oldódik a vízben, szabad szemmel általában láthatatlan oldatot képezve. A természetben található víz legnagyobb része különféle vegyületeket tartalmaz oldott állapotban. Biztosak lehetünk benne, hogy ezek az oldott vegyületek az egészségre ártalmatlanok? Egy ezek közül a természetes vizekben oldott vegyületek közül a NITRÁT. Ahogy az imént láttuk, a nitrát néha károsnak számít. Mi a nitrát? A nitrát egy nitrogént és oxigént tartalmazó kémiai vegyület negatív töltéssel bíró része. Ilyen például a kálium nitrát, mely vízben K+ és NO3 ionokra disszociál. A nitrát (NO3-) egy nitrogénatomot (N) és három oxigénatomot (O) tartalmaz. A nitrogén nélkülözhetetlen az aminosavak felépítéséhez, melyek - a sejtek "építőköveinek" - a fehérjéknek az alkotórészei. A nitrát ion ---) fehérjébe szerveződve ---) felépíti a sejtfalakat és más biológiai anyagokat Mire használható a nitrát? Megjegyzés: mgl-1 = milligramm literenként - előfordul még mg/l alakban is. A továbbiakban a mértékegységeket ebben értjük. A nitrát egyik legközismertebb felhasználója Guy Fawkes volt. (Angol szabadsághős - egy királyt akart felrobbantani, de elkapták - a ford.) A puskapor 80 %-a kálium nitrát (KNO3). A nitrát kevésbé zajos felhasználási formája a műtrágya. Ez a nitrát legáltalánosabb gazdasági hasznosítása. A legtöbb műtrágya nitrogént, néha káliumot és foszfort tartalmaz. nitrogén (az atmoszférából) --) gyár (+ foszfor + kálium) --) műtrágya 3. HOL FORDUL ELŐ A NITRÁT? Tudjuk, hogy a nitrát nélkülözhetetlen a növények fejlődéséhez., de gondokat is okoz. Hogy megtudjuk miért, meg kell vizsgálnunk, hol fordul elő, a természetben és az ételekben egyaránt. Sorold fel az összes helyet a képen, ahol a nitrát előfordulhat (tanyasi ház kerttel, erdővel). Gyakorlatilag a nitrát majdnem mindenütt megtalálható. Talán egyszerűbb olyan helyeket felsorolni, ahol nem fordul elő. A nitrát különböző mennyiségben mindenhol megtalálható. Erre jó példa az ételünk. Nézzünk egy tipikus angol felnőtt táplálékát...
víz 20.2 % tej 16.7% burgonya 12.1% hús 7. 1% sajt 0.9% A nitrátot sokféleképpen ki lehet mutatni:
- elektromosan - egy próba segítségével - kémiai úton - teszt vagy titrálás segítségével Ez a módszer egy fényáteresztő oldatot kíván meg. Ez azt jelenti, hogy meg kell szűrnöd a használni kívánt oldatot, vagy egy más vegyület segítségével ki kell tisztítanod. Ne aggódj, később ezt bővebben elmagyarázzuk. A kutatási részben (7) bemutatjuk, hogyan lehet a nitrátokat a talajból, növényekből és vizekből kimutatni és egy kísérletet, mely a nitrát gyakorlati használatát demonstrálja. 4. NITRÁT A VÍZBEN A vízben lévő nitrátot nagyon könnyű kimutatni, mert már eleve oldatban van. Ez azt jelenti, hogy a tesztet közvetlenül elvégezhetjük a vízen. A vízben lévő nitrátot is közérdeklődés kíséri, amint ezt a már említett környezetvédelemmel kapcsolatos újságcikkrészletből is láttuk. Ezen könyv további fejezetei objektíven szeretnék a nitrátot, és életünkben betöltött szerepét vizsgálni. Az Európai Közösség (EC) az ivóvíz megengedhető nitrát tartalmára limitet állított fel. Az emberi fogyasztásra nem kerülő vízre nincs ilyen korlátozás, habár most már ezek nitráttartalmát is mérik. Az első oldalon bemutatott vízmintákat laboratóriumban vizsgáltuk. Bár ránézésre egyformának tűntek, nitráttartalmuk eltérő volt.
Kelet-angliai fúrásból származó vízminta 65.0 mg/l A Severn folyóból származó minta 35.0 mg/l Boltban vásárolt palackozott víz 6.0 mg/l A fenti adatokból készíts grafikont, amely bemutatja a különböző helyekről származó vizek eltérő nitrát- tartalmait! (az EC által megszabott limitet is húzd be, ez 50 mg/l) Van olyan a minták között melynek a nitráttartalma meghaladja a limitet? Az angliai folyók nitráttartalmának földrajzi áttekintése
1. Dale Fort 18 2. Orielton 10 3. Slapton Ley 63 4. Nettlecombe Court 4 5. Rhyd-y-Creuau 0 6. Preston Montford 27 7. Kindrogan 0 8. Malham Tarn 0 9. Juniper Hall 25 10. Epping Forest 10 11. Flatford Mill 35 A vízforrások nitráttartalmának történelmi áttekintése (Grafikon, mely a Stour folyó Langhamnál mért nitráttartalmát mutatja ) Mi derül ki a grafikonról? Mielőtt kialakítanád a saját elképzelésed a nitrátról, jó ha hallasz még egy kicsit a nitrát környezetre kifejtett hatásáról. Először is, tanulmányozd a következő ábrákat, melyek a nitrogénkörforgást mutatják be a természetben. 5. A NITROGÉN KÖRFORGÁS (ábra a 10-11. oldalon) (bal feléről kezdve) tengeri mikroorganizmusok általi fixáció ---------- denitrifikáció --------- atmoszféra (79% N2, 20,9 % O2 +kis mennyiségben egyéb gázok pl CO2) ----------- 1.út gyár -------- műtrágya ----- talajba kerül 2.út villámlás révén fixáció ------- a talajban élő mikroorganizmusok révén fixáció - ismét a talajba került a tehén trágyája egyrészt természetes úton kerül a talajba-kötött nitrogénként, másrészt mesterséges trágyázás révén a kötött nitrogént baktériumok szabadítják fel, így a növények képesek a felvételére ----- mi a búzából kenyeret sütünk, ebben a fehérjében van a nitrogén kötött formában. Az ezzel ellentétes folyamat ----- a háztartási és mezőgazdasági szennyvíz révén egyaránt a tengerbe kerülhet a nitrát, ahol eutrofizációt okoz 6. NITROGÉN AZ ÖKOSZISZTÉMÁBAN Tények Denitrifikáció: Nitrogén és oxigén tartalmú vegyületek redukciója (oxigén eltávolítása belőlük). Mineralizáció: Összetett szerves molekulák olyan kisebb egységekké bontása, melyeket már képesek felvenni a növények. Nitrifikáció: Oxigén épül be egy nitrogéntartalmú vegyületbe. Nitrogénfixáció: Gáz halmazállapotú (atmoszférikus) nitrogén szerves nitrogénné való átalakítása. Ezt a folyamatot a talajban vagy a gyökérgümőkben található baktériumok végzik. Amint később látni fogjuk a nitrogén-ciklus nagyon összetett folyamat. Bár a legfontosabb utakat egyszerűsíteni tudjuk. Talán már láttál ehhez hasonló ábrákat más könyvekben. (ábra) Az atmoszférikus nitrogént a gyökérgümőkben és a talajban élő N fixáló baktériumok teszik a növények által felvehetővé. Ez közvetlenül, pusztulás miatt, vagy az állatokon keresztül a talajba jut, ahol szerves nitrogénként, oldhatatlan formában található meg. Ebből mineralizációval keletkezik a növények számára már felvehető oldott állapotban lévő NH4+ (ammónium). Ezt a talajlakó organizmusok nitrifikálják NO3- (nitráttá). A nitrát denitrifikációval alakul NO2- (nitritté). A nitrit további denitrifikációval visszaalakul N2-vé. A nitrát és a nitrit egyaránt bemosódhat a vizekbe, és a vízi és szárazföldi növények által egyaránt felvehető. A nitrogén-ciklus diagram segítségével rajzold fel az állapotokat és a a folyamatok nevét írd az őket összekötő nyilakra. A kiindulási állapotok: 1. állati/emberi hulladék, elpusztult levelek. 2. nitrogén műtrágyák A fenti két kiindulási alapból milyen lépéseken keresztül jut a nitrát a növényekbe illetve a talajba? Megvitatandó pontok Eredményezhet e a fokozott nitrogén műtrágya több nitrátot a folyókban? Hogyan jut a nitrát a folyókba? Honnan származik az ivóvíz? Hogyan jut el hozzád az ivóvíz? Miért trágyázzák a földeket? Hol fixálódik a nitrogén? Honnan szerzik a műtrágyagyárak a nitrogént? 7.1 A NITRÁT A TALAJBAN Mint már korábban láttuk, a nitrát szinte mindenhol előfordul, beleértve a talajt is. Miért nem nézed meg te is? A következőkben leírjuk, hogyan kell ezt megvizsgálni. Szükséges felszerelés
- 1000 ml-es csőrös pohár - egy tölcsér, amibe behelyezzük a szűrőpapírt - szűrőpapír - egy edény a talajmintának
- helyezz 50 g talajt egy 1000 ml-es edénybe (tegyél félre a talajmintából a további vizsgálatokhoz is) - töltsd fel az edényt 100 ml-ig desztillált vízzel - szűrd át a talajt a szűrőpapíron egy másik edénybe Először is számold ki a talajmintád nedvességtartalmát: Vegyél egy kis mennyiséget a mintádból, tedd egy ismert tömegű edénybe, mérd le az együttes tömeget, és helyezd be 105 C fokos szárítószekrénybe. Súlyállandóságig szárítsd - ez általában 3 óra múlva következik be. Amikor teljesen száraz, mérd le újra a tömegét, és számold ki, a minta hány százaléka volt ténylegesen talaj és mennyi volt a víztartalom. Az üres edény tömege legyen A. Ehhez 50 g talajt adunk. Szárítás után az állandóvá vált tömeget (edény + talaj) jelöljük C-vel. Így a száraz talaj tömege C-A lesz. Ha a nitráttartalomra kapott érték X mg/l, akkor az egy gramm száraz talajra vonatkoztatott nirátmennyiség a következő képlettel számítható ki: X/10(C-A) Kutatási ötletek Mérd le a környezetedből vett különböző talajminták nitráttartalmát. Mi ilyen adatokat találtunk: - Téli árpa talaja 2,5 mikrogramm/gramm - Erdei talaj 2 mikrogramm/gramm Meg tudod magyarázni az eltérés okát? A saját mintáid nitráttartalmai között voltak eltérések? Adatok Egy mikrogramm egy gramm egymilliomod részével egyenlő 7.2 NITRÁT A NÖVÉNYEKBEN Minden növénynek nitrogénre van szüksége a növekedéshez. A legtöbb növény növekedése a talaj nitrát-tartalmától függ, ami a nitrogént oldható, a gyökerek által felvehető formában tartalmazza. Amikor a növény nitrátot vesz fel, azt arra használja hogy sejtjeit felépítse belőle. Ha ezeket a sejteket elroncsoljuk, megkapjuk a növény nedvét - és ezt fel lehet használni egy egyszerű teszthez a növény nitráttartalmának meghatározásához. Adatok Néhány növény szoros kapcsolatban él bizonyos mikroorganizmusokkal, főleg baktériumokkal, melyek az atmoszférikus nitrogént a növény számára felvehető nitrogénné alakítják. Ezt a folyamatot hívják fixációnak. Néhány növény gyökerén gümőket találunk, melyekben ilyen baktériumok élnek. Ide van rajzolva néhány közülük. Felismered őket? (borsó, bab, bükköny) Felszerelés
- Nitrát teszt készlet - Ionmentesített víz, és mérőhenger (az esetleges hígításhoz) - Gyors indikátor: préselj ki egy kis nedvet a növény gyökeréből vagy leveléből egy tesztcsíkra. Ennek segítségével közvetlenül megkapod a nedv nitráttartalmát mg l-1-ben. - Hígításos módszer: néhány növényben túl töményen fordul elő a nitrát, ezért hígítanod kell a tesztcsíkhoz. Más teszteljárásokhoz, így a nitrátpróbához is nagyobb mennyiségű folyadék szükséges. Ebben az esetben egyszerűen hígítsd a mintát. Erre a legegyszerűbb módszer az, hogy a tesztnövényt beleteszed egy dörzsmozsárba, és apróra őrlöd. Mérj ki ismert mennyiséget a folyadékból (mondjuk 10 ml-t) és ezt hígítsd fel 100 ml-re egy mérőhengerben. Ez a minta esetleg túl zavaros vagy zöld a szétroncsolt sejtek és a klorofill miatt. Ezt egyszerű megszüntetni, csak egy kis szénport kell a mintához adni, és az megköti a kis részecskéket, és így kitisztul az oldat. Így a mintád tízszeresére hígult. Ez ezt jelenti, hogy a teszt eredményét tízzel kell megszorozni, hogy az eredeti minta nitrát-tartalmát mg/l-ben megkapd. A javasolt hígításokat lentebb megtalálod. Olyan hígítást válassz, melynek eredménye illik a használt teszteljárás mérettartományához.
Kutatási ötletek Te magad is megmérheted a növények nitráttartalmát. Miért lehetnek eltérések az egyes növények nitráttartalmai között? Például hasonlítsd össze az otthon nevelt vagy a "bio" növényeket a boltban vásárolttal. Hasonlítsd össze a különböző növényi részeket is ebből a szempontból. A növények a talajból veszik fel a nitrátot. Amint azt az első vizsgálat során láttuk, a különböző talajokban a nitrátszint eltérő. Néhány talaj nem tartalmaz a haszonnövények növekedéséhez elegendő mennyiségű nitrátot. Ez ellen műtrágyát használnak, így a nitrátszint megemelkedik, és növekszik a hozam. A következőkben láthatjuk hogy ez milyen hatékony lehet. 7.3 NITRÁT A MŰTRÁGYÁKBAN A műtrágyák fokozzák a növekedést. A növények számára nélkülözhetetlen ásványi anyagokat tartalmaznak. A növények egyaránt felhasználnak fotoszintézissel és saját maguk által előállított kémiai anyagokat és tápanyagokat, melyeket a gyökereken keresztül vesznek fel. Így építik fel sejtjeiket, és ezáltal növekednek. Feltéve, hogy elegendő napfényhez jut - minél több tápanyagot kap a növény, annál jobban nő. Sokféle termesztett növényt műtrágyáznak, így a salátát, paradicsomot, gabonaféléket és takarmánynövényeket is. A növényekhez adott műtrágya hatása Miért ne végezzünk egy kísérletet, melyből megtudjuk, hogy milyen hatással van a nitrát különböző mennyiségekben a növényekre ? Amire szükséged van: Egy kevés vatta, tálcák, és pár mályva mag. Tegyél két tálcába vattát, és szórd rá a magvakat. Az egyik tálcához (ez lesz a kísérleti), adj ionmentesített vízben feloldott kis mennyiségű műtrágyát. Ezt minden mezőgazdasági boltban beszerezheted - de légy óvatos, ezen műtrágyák legtöbbje a nitráton kívül más növekedést elősegítő anyagot - például foszfátokat is tartalmaz. A másik tálcát (ez lesz a kontroll) ionmentesített vízzel öntözd. A másik módja annak, hogy nitrát műtrágyához juss, az, hogy megkéred a kémiatanárt, hogy készítsen oldatot ammónium nitrátból. Ne felejtsd el, hogy ahhoz, hogy a kísérleti eredmények értékelhetőek legyenek, mindkét csoportot megegyező körülmények között kell tartanod. Az eredményeket egyaránt ábrázolhatod grafikonon - ahol a növények magasságát (a legmagasabb növényét vagy az átlagot) veszed fel a napok függvényében (15-20 nap), vagy táblázatba foglalva. A táblázatból később rajzolhatsz függvényt is. A legjobb, ha a minta és a kontrollcsoport adatait egy grafikonon ábrázolod. Jegyezd fel a műtrágya típusát és koncentrációját, a tálcák helyzetét, a napokat, és a tesztnövények és a kontrollcsoport magasságait mm-ben mérve. Amint látod, a kísérletet könnyű elvégezni. Ne felejtsd el rendszeresen öntözni a növényeket, és minden nap megmérni a magoncok magasságát. Ha egy milliméterpapírt teszel a növények mögé, azonnal egy grafikont kapsz a magasságváltozásukról. Ha a hosszukat közvetlenül a papíron jelölöd be minden nap, nagyon látványos ábrát kapsz a növekedési arányokról. Egy másik jó módszer az adatok ábrázolásához az, hogy egy papíron ábrázolod mindkét grafikont, a teszt és a kontrollcsoport növekedését is. További ötletek
- Írd le, hogy milyen hatással volt a műtrágya a magoncaid növekedésére. - Rajzold meg a saját grafikonjaid, és hasonlítsd össze osztálytársaidéval. - Dolgozz különböző nitrát-koncentrációkkal 0-tól 200 mg l-1-ig.Találtál a növényeid számára optimális koncentrációt? Ha igen. miért? Mennyi nitrát van a környezetedben lévő patakok és folyók vízében? Hogy ezt megtudd, terepmunkát kell végezned. Mindenesetre a terepmunka több, mint széldzsekit venni és kimenni a friss levegőre. Meg kell tervezned a kutatásod struktúráját. A továbbiakban találsz ehhez segítséget, de bővebb magyarázatot találsz a "Pánikmentes Projectek" című könyvecskében, ami szintén a Field Studies Council kiadványa. Tervezés Válaszd ki a tanulmányozandó dolgot, és döntsd el a vizsgálat célját. Néhány javaslat: - Egy meghatározott területen vizsgáld meg a vizek nitráttartalmát - Próbálj rájönni, mik azok a legfontosabb faktorok, melyek befolyásolják a nitrátszintet. Döntsd el, melyiket fogod vizsgálni. Ez lehet egy feltevés is: pl annak a folyónak, melybe szennyvíz ömlik, magasabb a nitráttartalma, mint annak, melynél nem találunk ilyen szennyezést. Felszerelés
- Nagyléptékű térkép - Nitrát tesztkészlet vagy elektróda és speciális műszer , valamint üvegek a mintavételhez - Lap az adatrögzítéshez El kell döntened hogy a munkaterületen milyen tényezőket fogsz vizsgálni, ahhoz hogy bármilyen nitrát-koncentrációk közti eltérést meg tudj magyarázni. A lehetséges tényezők listáját később mutatjuk be. Döntsd el, hogy ezek közül melyek lényegesek, és melyeket leszel képes mérni az általad vizsgált területen. A terepmunka tervezése Mielőtt elindulnál, gondold végig, milyen felszerelésre lesz szükséged.
- Fényképezőgépet is vigyél magaddal, hogy le tudd fényképezni a vizsgálati helyeket, és a köztük lévő művelt területeket. - Jegyzetfüzet és ceruza is kell (jó, ha van nálad egy nejlonzacskó is, amibe beleteheted a papírokat eső esetén ). - Könnyebb ha ketten gyűjtitek össze az adatokat (a segítő lehet egy barát, szülő, tanár). - Megfelelő ruházat, étel és ital. Mindig legyen nálad vízhatlan ruha! - Ha szükséges, szerezz engedélyt, hogy magánterületen is dolgozhass. Mindig úgy tekints egy területre, mintha az magánkézben lenne, hacsak nem vagy biztos az ellenkezőjéről. - Sok mintavételi helyet keress a folyó mentén. - A bőrödön minden sérülést azonnal ragassz le. - Viselj kesztyűt mindig, amikor olyan vízzel dolgozol, melyről azt gondolod hogy szennyezett. 1. Soha ne dolgozz egyedül. Mindig mondd meg valakinek, hogy hova mész és mikor akarsz visszajönni. 2. Ellenőrizd le a vízmélységet egy bottal. 3. Ne menj térdig érő víznél mélyebbre. És most mosd meg a kezed! Mérés Mindig jobb ha túl sok mérést végzel, mint ha túl keveset, mivel később talán nem tudod megismételni a méréseket. Felsorolunk néhány tényezőt, amelyek befolyásolhatják a nitrátszintet, és mérhetőek. Ezeket a tényezőket néha változóknak is hívják. Ezek segíteni fognak megtalálni, hogy mi befolyásolja a nitrát mennyiségét a területeden. A következőkben bemutatjuk, hogyan lehet megmérni/felvenni őket. Ezeket a tényezőket használják a Field Studies Council Nitrát felmérő programjában is, melyet a Merck Ltd és a Granada Television támogat. A nitrátkoncentráció Mint már korábban szó volt róla, számos módszer van a nitrát mérésére. Ha egy próbavételi hellyel dolgozol, például tesztcsíkokat vagy nitrátpróbát használsz, mindig több mérést végezz, az eredmények pontossága érdekében. Ha laboratóriumi elemzésre szánt mintát gyűjtesz, ügyelj arra, hogy a víz mindig tiszta üvegbe kerüljön. Mindig öblítsd át az üveget abban a vízben, melyből a mintát veszed. Ragassz címkét a palackra, hogy később is pontosan tudd, honnan való. Ha minden mintát összegyűjtöttél, azonnal elemezd őket. Az elemzésnek 1-2 órán belül meg kell történnie, azért mert a vízben lévő baktériumok energiaforrásként felhasználhatják a nitrátot. A nitrát-koncentrációt milligramm per literben mérd (mg/l) . A megfelelő felszerelés adatait és a kiegészítők nevét a mellékletben találod meg. A felszereléssel részletes tájékoztatót kapsz. A vizsgálati hely neve Nevezd meg a tanulmányozott területet, és a vizsgálati helyet, pl. Újváros, Csörge Patak. Ez segíteni fog másoknak abban, hogy tudják melyik helyre gondolsz. Rácsreferencia Ha katonai térképet használsz, adj meg egy hatszámjegyű hivatkozási számot. Ezzel megadod a vizsgálati hely pontos koordinátáit, pl NY 123456. Dátum A víz nitráttartalma évszakonkénti változást mutathat, főleg ha műtrágyázzák a területet. Add meg a mérés időpontját, pl. 95/8/29. Vízgyűjtő terület Azt a területet nevezzük vízgyűjtő területnek, amely egy patakba vagy folyóba vezeti a vizet, amint ez az alábbi ábrán is látszik. Minden mintavételi helyre keresd meg a vízgyűjtő területet, egy darab milliméterpapír vagy egy rácsháló használatával. A rácshálót másold át egy pauszpapírra, vagy a könyv hátuljában megtalálható átlátszó vizsgálati lapra. A pontos utasításokat a mellékletben találod meg. Magasság (méterben) Ezt megtalálhatod a terület domborzati térképén vagy egy olyan térképen, amin a magaslati pontokat jelölték. Szintkülönbség (méterben) A következő módszer a mintavételi hely környékén lévő terület meredekségének kiszámítására való. A szintkülönbséget le lehet mérni a domborzati térképről, és azt a méterben mért függőleges távolságot jelenti, ami a vízgyűjtő terület legmagasabb pontja és a mintavételi hely között van. Azután ezt a távolságot osztjuk el a pontok közti vízszintes távolsággal. Szintkülönbség arány a legmagasabb pont = 132 m b legalacsonyabb pont = 22 m szintkülönbség = 110 m a-b lejtésfok = szintkülönbség/légvonalban mért távolság = 110/1662 = 0.066 Tehát például 1000 métert haladva 66 métert változik a tengerszint feletti magasság. Földhasználat Az alaptérképen jelöld be a mintavételi pontjaid vízgyűjtő területeinek különböző hasznosítását, és számold ki minden használt terület nagyságát. Ezt milliméterpapír vagy tájoló segítségével végezheted el. Használhatod a következő osztályozást: szántóföld állandóan legeltetett terület fél-természetes erdő ültetvény (erdő vagy gyümölcsös) ugar (mező, vadon növő bozótos) Amikor ezt kiszámoltad, számold át az adataid százalékos értékekké minden vizsgálati területre. Évi csapadék Használd a területre vonatkozó adatokat. Ezeket megtudhatod a helyi újság időjárás-jelentéseiből, vagy a környék adatait feldolgozó meteorológiai intézetből. A múlt heti eső mennyisége Ezt te magad is megmérheted, egy hét napos vizsgálat során (ha előre meg tudod tervezni a mintavételi időpontokat) vagy a fent említett forrásokból használhatod az adatokat. Egy egyszerű esőmérő szerkezet a következő részekből áll: egy másfél méteres rúdra (seprűnyél) erősítsünk egy félbevágott műanyag üveget, melybe műanyag tölcséren keresztül jut be a víz. A leesett eső mennyisége A fentebb leírt módon készítsd el az esőmerő eszközt. A nap meghatározott időpontjaiban mérd meg a flaskában levő vízmennyiséget úgy, hogy az esővizet egy kalibrált üvegbe öntöd. Ez megadja a lehullott eső mennyiségét. Az űrtartalmat átválthatod mm-be-általában ebben adják meg a lehullott eső mennyiségét. A következő képletet használd: 1000 x a lehullott esőmennyiség (ml) / 3.14xr2, ahol r = gyűjtőedény sugara. Például 120 ml eső gyűlt össze 24 óra alatt. A gyűjtőedény sugara pedig 50 mm. Így 120/3.14x50x50 = 16 mm Hó: Ha elég lelkes vagy télen méréseket végezni, esetleg havat találsz a gyűjtőedényben. Hogy ezt átváltsd eső egyenértékbe, mérd le a mélységet (mm-ben) és oszd el 10-zel. Eső (a terepmunka előtti napon) Ezt te is megmérheted a már leírt módon, vagy megtudhatod a Meteorológiai Intézet adataiból. Milyen eredetű a víz?
Néhány lehetséges eredet: - Fúrás/kút - Forrás - Tavacska/tó - Patak/folyó - Kanális/csatorna - Esővíz - Csapvíz A patakokat az ábrán látható módon rangsoroljak. Ily módon bemutathatod, hány másik patak folyik az általad vizsgált patakba. A folyó fentebbi szakaszát érintő hatások Jegyezz fel bármilyen tényezőt, mely a folyó fentebbi szakaszán hat, és befolyással lehet a vizsgálati helyre. Ez a hatás lehet a folyóba ömlő szerves anyag tartalmú szennyezés, vagy a mezőgazdasági területekről a csatornákon keresztül a patakba mosódó műtrágya adalékok. Gyakorlatilag jegyezz fel mindent, amiről úgy sejted, hogy befolyásolja a víz nitráttartalmát. Ilyen lehetséges nitrátforrások a következők:
- Tehenészetből/állattenyésztő telepről bemosódó szennyezés - Csatorna bármilyen szomszédos hasznosított területről - Szennyvíz - Haltenyésztő telepről származó víz Tanulmányozd a terület kőzettani térképét. Jegyezd fel, hogy milyen típusú kőzettel kerül kapcsolatba a víz. Néhány kőzettípus nem engedi át a vizet (áthatolhatatlan), míg másokba beszivároghat a víz (áteresztő). Néhány kőzettípus nitráttartalma magasabb, mint másoké. Ez is befolyásolhatja az eredményeid. Egyéb megfigyelések Lehetnek különleges hatások, melyek szerinted befolyásolják az eredményeket. Jegyezz fel minden ilyen lehetséges változót. Ne felejts el lejegyezni minden megfigyelést, ami fontos lehet, például zöld algatajték, büdös döglött hal. Esetleg azt is megtudhatod, hogy pontosan mennyi műtrágyával kezelték a területet, ha megkérdezel egy illetékes szakembert. Ne felejtsd el, hogy a gazdálkodók általában elfoglalt emberek, és talán nincs idejük arra, hogy kimeritő választ adjanak a földjeikhez adott műtrágya mennyiségéről. Felvételezés Ez egy adatfelvételi lap, melyet használhatsz a felvételezés során. Megkönnyíti a dolgod, ha az adatokat logikai sorrendben veszed fel. Az első oszlopot példaként kitöltöttük.
Az adatok bemutatása Találd ki, mi a legjobb módja a felvett adatok reprezentálásának. Ebben a részben adunk néhány ötletet, de lehetnek olyan módszerek, melyek neked jobban tetszenek ezeknél. - Rendezd az eredményeket a legnagyobb nitrát-koncentrációtól kezdődő csökkenő sorrendbe. Rajzolj oszlopdiagramot, ami bemutatja ezeket az adatokat. Ezután ábrázold a többi változót is oszlopdiagramon, ugyanilyen sorrendben. Keress törvényszerűségeket az oszlopdiagramokon belül. Találtál hasonló mintázatokat vagy tükörképeket a diagramokban? Találsz olyan változókat, amik csökkennek, míg egy másik növekszik, vagy egyformán változnak, netán nincs köztük kapcsolat? Azonosítsd, mely tényezők állnak szoros kapcsolatban a nitrát-koncentrációval és melyek nem. - Ábrázold a nitrát-koncentrációkat egy másik változó függvényében. Ha van köztük kapcsolat, egyenest kapsz. - Vidd fel az adatokat a terület térképére. Rajzolj oszlopdiagramokat a vizsgálati helyekhez a patakok mentén, és így a vízfolyás irányában lefelé haladva is megkapod a változásokat. - Vidd be az adataid egy számítógépes adatkezelő programba. A program segítségével grafikonokat, vagy táblázatokat tudsz rajzolni. Egy ilyen program a Granada Tv Adatkezelő rendszercsomagja (lásd 11.3 melléklet). Magyarázat Amikor eldöntötted, melyek a legfontosabb tényezők, írj egy pár sort a saját szavaiddal, melyben leírod a vizsgálati területeken tapasztalt nitrát-koncentráció változásokat, és a lehetséges magyarázatokat. Ezenkívül írd le, szerinted mely tényezők nincsenek kapcsolatban a mintavételi helyeken tapasztalt nitrát-koncentrációkkal. Mindig légy becsületes. Lehet, hogy vannak olyan adataid, melyekben nem vagy teljesen biztos és néhány következtetést talán elhamarkodottan vontál le; ezeket is ugyanolyan fontos jól leírni, mint bármi mást. A grafikonok és táblázatok segítenek az eredmények megmagyarázásában. Következtetések Az általunk megadott példában a nitrát-koncentrációt befolyásoló tényezők közül a földhasználatot találtuk az egyik legfontosabbnak. Te talán mást gondolsz fontosnak. Mik voltak a legfontosabb változók az általad vizsgált területen? További ötletek Miután elvégezted a vizsgálatod, jó eséllyel válaszolhatsz néhány kérdésre, és kialakítottad a saját elképzelésed a nitrátról hallott dolgokkal kapcsolatban. A következő információkat és megközelítéseket használhatod:
- Különböző nézőpontok szerint elvégzett vizsgálatok. - Bármilyen talált problémára megoldási javaslat. - A kérdések re az általunk gondolt válaszokat a következőkben találod meg. - A különböző nézőpontok értékelését is megtalálod, és azt is bemutatjuk a vélemények, hol egyeznek meg és hol térnek el. - Az eltérő vélemények elemzését és a kérdések megválaszolását csoportos feldolgozásra javasoljuk, a vélemények közzétételével. - Játsszatok szerepjátékot a különböző nézőpontok felhasználásával. Ez segíthet megérteni, hogy miért érintenek egyes embereket érzékenyen bizonyos környezetvédelmi témák, és a vita új tényezőkkel bővül. 8. TOVÁBBI ADATOK A NITRÁTRÓL Szabályozó szervek A Nemzeti Folyamfigyelő Központ (Angliában) felelős az ivóvíz nitráttartalmának ellenőrzéséért. Lehetséges módok a vizek nitráttartalmának csökkentésére Kezelés - A fertőzött ivóvízből a nitrát eltávolításának egyik módja a biológiai denitrifikáció segítségével történhet. Ez egy igen drága folyamat, több homokszűrő ágyra is szükség van, melyek növekedési közegként szolgálnak a baktériumok számára. A baktériumok felveszik a nitrátot, így eltávolítva azt a vízből. - Ioncseréléssel is el lehet távolítani a nitrátot a vízből. Ez a folyamat is drága, de hatékony. A nitrátban gazdag víz gyantatartalmú ioncserélő edényeken halad keresztül, ahol a gyanta "fogságba ejti" a nitrátionokat. Ez nitráttöbbletet okoz, melyet később eltávolítanak. Hígítás - Az ivóvíz nitráttartalmát úgy is csökkenthetjük, hogy különböző eredetű vizeket keverünk össze - így a végtermékben kevesebb lesz a nitrát. Bár ez a módszer nagy tárolási helyet igényel, és drága cső-, és szivattyúrendszerekre van szükség. Elkerülés - Néhány társaság palackozott vízzel látja el a kisgyermekes családokat azokon a területeken, ahol az ivóvíz nitráttartalma meghaladja az EC által felállított normát. Ellenőrzés a víznyerő helynél Bizonyos vélemények szerint a földdel gazdálkodóknak kellene figyelni a talajból kimosódó nitrátra. Ez az alabbi három dolog egyikét jelentené:
2. Nitrát-érzékeny ültetvényeket kell létrehozni, ahol kevesebb nitrát hozzáadása is elegendő. Ez különösen fontos olyan területeken, melyeknél a közelben ivóvízforrás van. 3.Általában minden műtrágyázást redukálni kell.
- Mit lehetne tenni a tavak és a halak érdekében? - Kinek kellene fizetni ezért? - Hogyan lehetne az élelmiszertermelés megfelelő szintjét fenntartani nitrát-műtrágyák használata nélkül? Van-e olyan alternatív módszer amivel az emberek által még elérhető árú élelmiszert lehet termelni? - Össze lehet-e kapcsolni a nitrát csökkentésére vonatkozó megoldásokat egyéb szennyező anyagok ellen irányuló törekvésekkel? Pl. szennyvíz. - Az ivóvízre vonatkozó megszorítások mellet kellene-e lenni más vizekre vonatkozóan is nitrát határértéknek? - Milyen más olyan anyagokat lehet találni a vízben, amelyek gondot okozhatnak? - Ez a probléma csak a te országodban aggasztó, vagy máshol is gondot okoz? Ugyanez a helyzet a fejlődő országokban is? Mit gondolsz? Hogyan tudnád kitalálni? Lássuk hogyan reagálnak különböző emberek a nitrát témára... Nem mindenki gondolja úgy, hogy a nitrát felelős ezekért a gondokért, és abban sem értenek egyet, hogy honnan származik a vízben lévő nitrát. Az itt közölt vélemények nem szó szerint vett idézetek, hanem a különböző érdekeltségű csoportok által közölt véleményekre lehetséges példák. Különböző módon kezelheted őket :
- Csoportosan vitassátok meg a véleményeket. - Szerepjáték segítségével - álljatok valamelyik érdekcsoport pártjára és vitassatok meg egy kérdést, melyben az ellentétes csoport tagjai is érdekeltek. Próbáljátok megtalálni az egyensúlyt a különböző vélemények között, és jussatok közös döntésre, hogy ha egyáltalán szükséges, mit kellene tenni ahhoz, hogy a víz nitráttartalma csökkenjen. Ha a szerepjáték gyakorlatot végzitek, annyi különböző véleményt képviseljetek, amennyit csak tudtok. Egy csoporton belül minden egyes személy különböző szerepet kapjon. Próbáld teljesen beleélni magad az általad játszott karakter szerepébe, és vitassátok meg a területet érintő kérdéseket és megoldásokat. Kérj meg valakit (például a tanárt) hogy készítsen feljegyzéseket a beszélgetés folyamán, és így rögzítse a vita eredményeit. Ne felejts el kijelölni valakit, aki vezeti a beszélgetést. Milyen más témák merültek fel? Megváltoztatta-e valaki a véleményét? Szerinted ki vesztett vagy nyert legtöbbet? Megváltozott-e a látásmódod a területed legjobb megközelítésével kapcsolatban? Megjegyzés: nem kell az összes nézőpontot felhasználnod - elég azokat kiválasztanod, melyek érdekelnek. A horgász "Már 15 éve a Tillen és környéke Horgászegyesület tagja vagyok. Úgy tapasztalom, hogy mostanában sokkal kevesebb pisztráng akad horogra a Percy tóból. A barátaim nagy zöld nyálkát láttak lebegni a tó sekélyebb részein, és undorító bűz jön fel a tó fenekéről, főleg ha az ember a tóba gázol. A hínár is egyre több. Szerintem ezek a dolgok kapcsolatban vannak egymással, és a tóba került vegyszer az oka az egésznek. Mi mindannyian fizetünk a Vízügynek, és úgy gondoljuk, hogy a társaságok dolga a nitrát eltávolítása a vízből, és a természetes egyensúly visszaállítása." Édesvíz-ökológus "A városi csatornákból nagy koncentrációban kerül a tóba foszfát, főleg a mosószerek használata révén. A foszfát növényi tápanyag, és az édesvízi ökoszisztémákban fellépő eutrofizáció egyik legfőbb kiváltója. A nitrát nagymértékben hozzájárul a vízvirágzás problémájához, ami az eutrofizáció nyilvánvaló jele. Bár, ha magában fordul elő, kevésbé káros, de ha foszfáttal együtt, tavaink tápanyagegyensúlyát nagy veszély fenyegeti. Ez azt jelenti számomra, hogy intézkednünk kell folyóink tisztasága érdekében. Ez az óvintézkedés két részből áll: 1. Csökkenteni kell a vizekbe jutó nitrát mennyiségét. Úgy gondolom, hogy ennek legfontosabb összetevője a közeli mezőgazdasági területekről bemosódó műtrágyából származik. Ezt kell csökkenteni. 2. Lépéseket kell tennünk az ellen, hogy a foszfát folyóvizeinkbe jusson. Ezt nagy mértékben elősegítené a szennyvíztelepeken a biológiai lebontás szorgalmazása, vagy egy kampány, mely a háztartásokban felhasznált mosószerek foszfáttartalmának csökkentését hirdetné." Műtrágyagyártó iparos "Átfogó terepvizsgálataink eredményei alapján úgy találtuk, hogy az általunk forgalmazott NPK műtrágyák jelentős termésfokozó hatással bírnak. Ha az általunk javasolt mennyiségben alkalmazzák őket, nincs nitrátbemosódás a talajvízbe, mert az adagolás megadásakor figyelembe vesszük a talajtípust, a klímát és a haszonnövény igényeit. Ha nitrát kerülne a vízbe, az nem a mi hibánk; sok nitrát származik a talaj természetes készleteiből. A termelőknek azt javasoljuk, hogy a kézikönyvekben leírt tanácsokat kövessék:
- Részesítse előnyben az őszi vetésű haszonnövényeket - ezek gyökereikben megőrzik a talaj nitrogéntartalmát és felhasználják az előző évből maradt nitrogént. - Az őszi vetésű növényeket a lehető leghamarabb kell elvetni, és a növénytakaró maradjon fenn egész ősszel és télen, hogy megőrizze a talaj nitrogéntartalmát. - Sokféle adalékot próbáljon ki, hogy megtalálja a lehető legjobb nitrogénforrást, amely a növény igényeinek legjobban megfelel, és a legkisebb a bemosódás veszélye. - Ne műtrágyázzon tó vagy folyó partján. - Ne műtrágyázzon, ha nagy esőzések várhatók. - Ne szántson fel feltöretlen területet, mivel ez sok szerves és szervetlen nitrogént szabadít fel . - Ha a tavalyi év száraz volt, kevesebb műtrágyát kell idén használni, mivel kisebb lesz a kimosódás. - Ne műtrágyázzon meredek lejtőket, mivel az ilyen talajokból nagy a kimosódás. - Ha lehetséges, szántsa be a növényi maradványokat, mivel az ezt hasznosító baktériumok segítenek csökkenteni a nitrogénveszteséget. - Közvetlenül a talajba szántsa be a magvakat, a lehető legkisebbre csökkentve a kultivációt, mivel kevesebb zavarás kevesebb nitrátvesztéssel jár." "A Tillen folyó forrásvidékénél lévő területeket már több mint 100 éve az én családom műveli meg. A háború előtt az apám és azelőtt az ő apja fejősteheneket tartott, melyek ellátták a családot tejjel, és még eladásra is jutott egy kicsi. Azután... a háború után azt mondták hogy gabonát kell termesztenünk. Azt mondták, hogy etetnünk kell a nemzetet, és hogy ne teheneket tartsunk. Egy cikket is tudok mutatni, mely erről a döntésről szól, és a Farmerek hetilapjában jelent meg 1943-ban. (lásd később) Most árpát, repcét és szálas takarmányt termesztünk vetésforgóban, és van egy pár fejőstehenünk. Én mindig is műtrágyáztam a növekedési időszak kezdetén a száraz hónapokban, hogy megakadályozzam a tápanyagok kimosódását a talajból. Sokan túlműtrágyázással vádolják a földművelőket- de ez egyszerűen nem igaz. Én igenis tudatában vagyok, hogy túl sok műtrágyát a növények nem bírnak felvenni, és sokkal valószínűbb, hogy a felesleg kimosódik a talajból. Mindenesetre a vízben lévő nitrát nem teljes egészében a műtrágyákból származik, egy része természetes úton szabadul fel a levelekből, melyek a folyókba esve elrothadnak. Büszkék vagyunk a földműves hagyományainkra, és nem értjük miért kell megváltoztatnunk a szokásainkat. Emellet pedig már sokkal előbb trágyáztunk, minthogy a nitrát megjelent volna a hírekben, és csak a kormány nyomásának engedve kezdtünk el műtrágyákat alkalmazni. Ha csökkenteném a felhasznált műtrágya mennyiségét, csökkenne a terméshozam." A termelésre vonatkozó határozat 1943-ból 1943-ban - mely történelmünk legkritikusabb éve - még egymillió angol holdnyi parlagon hagyott területet kell beszántani hogy a nemzetnek több kenyérbúzája és árpája legyen. Ezzel egy időben minden gallonnyi tejnek - főleg télen - Nagy-Britannia farmjairól kell származnia. Ehhez a hatalmas feladathoz szükség van minden erőnkre, a legnagyobb együttműködésre és mindenki igyekezetére. Földművelők és mezőgazdasági munkások tegyétek meg a következőket... * Az ültetvényeteken lelkiismeretesen és a kellő időben dolgozzatok; a rendelkezésre álló műtrágyákat és mészforrásokat a lehető legjobban használjátok ki; minden lehetőséget ragadjatok meg új és jobb módszerek alkalmazására. * Tehenészekként őszi borjakat tervezzetek; tervezzétek meg a várható termény és tej mennyiségét; hogy a lehető legtöbb tejet tudjátok leadni. * A lehető legjobban viseljétek gondját a traktoroknak és egyéb mezőgazdasági gépeknek; teljesen kihasználva, de nem túlerőltetve őket; rendszeresen ellenőrizzétek őket, és időben végezzétek el a szükséges javitásokat; és amikor szükség van rá, osszátok meg a kevésbé szerencsés szomszédokkal. * Semmit ne pocsékoljatok, és ügyeljetek rá, hogy minden a lehető legtovább tartson. A Háborús Terménybeszolgáltatási Tanács a barátod : oszd meg vele gondjaidat. A Mezőgazdasági és Halászati Minisztérium kiadványa. A vízügyi társaság "Az állam eldöntötte, hogy az angliai ivóvizek nitráttartalmának igazodni kell az EC által elfogadott normákhoz, ami maximum 50 mg/l, az ivóvízminőséggel foglalkozó 80/778/EEC rendelet alapján. Keressük a legolcsóbb megoldást arra, hogy a fogyasztásra kerülő víz ne sértse meg ezt a rendeletet. Van egy kis időnk a legmegfelelőbb módszer megtalálására. Az eddigi vizsgálatok alapján arra a következtetésre jutottunk, hogy a víz nitráttartalmának legnagyobb része mezőgazdasági eredetű. Ezért a földművelőknek el kell viselniük a kevesebb műtrágyahasználattal járó megemelkedett anyagi terheket. Talán nekünk is be kell majd fektetnünk bizonyos pénzösszeget a vízkeveréses hígitásba, sőt egy költségesebb denitrifikáló üzem építésébe. Ha így történik, és valóban sok pénzt kell befektetnünk, kénytelenek leszünk a költségek egy részét a fogyasztókra hárítani, és így minden szolgáltatásunk ára emelkedni fog. Hosszabb távon gondolkodva, jobb lenne "védett területeket" kijelölni, főleg víznyerő fúrások közelében. Már most is palackozott vízzel látjuk el a kisgyermekes családokat, mivel felismertük ezen korcsoport veszélyeztetettségét. Tudatában vagyunk az ügy komolyságának, és örömmel várunk minden megoldási javaslatot." Vidéki természetvédő csoport Nagyon aggódunk, hogy amikor a nitrátszint csökkentéséről beszélnek, csak az ivóvizet veszik számitásba. Az olyan megoldások, mint a palackozott víz, a denitrifikáció és a keverés nem oldják meg a problémát- nem csökkentik a Percy tóba ömlő folyó nitráttartalmának mennyiségét. Ezen a nyáron az algásodás rosszabb volt, mint valaha, és alig maradt hal. Nagyon fontos, hogy észrevegyük hogy ez hatással van a vidrákra és a jégmadarakra is; valójában a tó ökológiai egyensúlya került veszélybe. Az egyetlen megoldás az, hogy megszüntetjük a nitrát vizekbe jutását. A nitrátműtrágyák használatának nagymértékű korlátozására van szükség. Ez azt jelenti, hogy a farmereknek az egész vízgyűjtőterületen , nem pedig csak a tó közvetlen közelében csökkenteni, vagy még inkább megszüntetni kell mindenféle szervetlen nitrogén alkalmazását." Környezetvédelmi egészségügyi hivatalnok "Sok vita van arról, hogy valójában milyen káros a nitrát nagy koncentrációja az emberi szervezetre. Nem szabad szem elől téveszteni, hogy a táplálékban lévő nitrát mennyisége nagyon eltérő lehet - Angliában a legtöbb ember több nitrátot vesz fel a táplálékkal, mint a vízzel. Valójában, a legújabb vizsgálatok szerint az angolok legtöbbjénél az összes felvett nitrátnak csak mintegy 20%-a kerül a szervezetbe az ivóvízzel. Az élelmiszer nitráttartalmára nincs rögzített határérték. Bár, én úgy gondolom körültekintőnek kell lennünk, és meg kell próbálni csökkenteni a bevitt nitrát mennyiségét, főleg az ivóvíz nitráttartalmának csökkentése révén. A döntés szerint az ivóvizek nitráttartalmának az 50 mg/l-es határérték alatt kell lenni, és ezt a követelményt a vízszolgáltató vállalatoknak is el kell fogadniuk. Csak akkor állithatjuk egy vízről hogy iható, ha megbizonyosodtunk róla, hogy ez a feltétel teljesült. Addig azt javasolom a kisgyermekes szülőknek, hogy a kisbabák etetésénél palackozott vízzel készitsék az ételeket. Nem hiszem, hogy ez hosszú távra kielégítő megoldás lenne." Denitrifikaciós üzem dolgozója "A mi DN Mark III tipusú Denitrifier berendezésünk a legmagasabb előírásoknak megfelelő szinten távolítja el az ivóvízből a nitrátot és nitritet egyaránt. A gép működtetése és a víz tisztítása kevesebbe kerül, mint gondolná, hiszen a vizet a folyóból közvetlenül a berendezésbe pumpáljuk, és így csak a fogyasztásra kerülő víz nitráttartalmát távolítjuk el. Tudjuk, hogy más élelmiszereknek is nagy lehet a nitráttartalma, de a víz nélkülözhetetlen az élethez. Úgy gondoljuk, minden vízszolgáltató vállalatnak garantálnia kellene, hogy az általuk kínált víz nitrátmentes, és így mindenki számára biztonságos. Ezenkívül jelentős helyi munkaerőt foglalkoztatunk- egy egészségügyileg ennyire fontos társaság jövőbeni sikerének ez az egyik oka- és ennek a közösségre is kedvező szociális jelentősége van." Helyi lakos "67 éve Tiltonban élek és világéletemben csapvizet ittam. Úgy tapasztalom, egy ideje furcsa szaga van a víznek. Úgy gondolom, nem kellene többet fizetnünk; a vízárak mindig is magasak voltak... az országban a legmagasabbak. Úgy hiszem, jogunk van a tiszta vízhez és már így is túl sokat fizetünk érte. Sokat olvastam az újságban az angliai vizekben levő valamilyen mérgező anyagról, és nem igazán értem, miről van szó, de azt igenis tudom, hogy nem akarok gyomorrákban meghalni, és nem akarom hogy a kis unokám megkéküljön. Elkezdtem palackozott vizet vásárolni, de nagyon fárasztó hazacipelni a boltból, talán a következő az lesz, hogy a tejesember fogja hordani a vizet is. Mindenesetre miért kellene kétszer annyit fizetnem a vízért, mikor már így is egy olyan szolgáltatásért fizetek, ami nem elég jó - a helyi vízszolgáltató társaságnak kellene ellátni minket palackozott vízzel, ha arra van az egészségünk érdekében szükségünk. Azt hiszem, az egész már azóta rossz, hogy ezek a társaságok magánkézbe kerültek - nagyobb állami befolyásnak kellene lenni ezekre az értékes mindennapi létszükségletekre, mint amilyen a víz és az elektromosság." Vízszennyezettségi felügyelő "Felügyeleti jogunk van a vízszolgáltató társaságok felett. Minden területen ismerjük a víz nitráttartalmának szintjét, de szeretnénk ezt önök elé tárni. A mezőgazdasági területekről származó víz számos oldott állapotban lévő vegyi anyagot tartalmaz. A bakteriális tevékenység során keletkezett nitrát is ezek között van. A nitrát ebben a formában nagymértékben oldható, tehát egy része nyilvánvalóan kimosódik a talajból, és a vizekbe kerül. Mivel az elmúlt 40-50 év során a mezőgazdaság egyre intenzívebbé vált, több nitrátot használtak fel a földeken, műtrágyák formájában. Az a nitrát, melyet nem vesznek fel a növények, kimosódik a talajból. Innen a földalatti víztárolókba kerülhet, ahonnan fúrások révén nyerik az emberi fogyasztásra szánt vizet." Politikus "Tilltown közösségét képviselem a parlamentben. Ebbe egyaránt beletartoznak gazdálkodók, helyi lakosok-szülők és gyermekek, a városban dolgozók, az idősebb polgárok- és a természeti környezet. Tilltown egy olyan település, ahol gyakran cserélődik a hatalmon lévő párt - így itt egyetlen politikai pártnak sincs hosszú távú uralma. Én egy kiegyensúlyozott álláspontot képviselek, tekintetbe véve az egész közösség érdekeit és mezőgazdasági, egészségügyi és környezetvédelmi szaktanácsadók véleményét is. Figyelembe veszem a saját pártom politikáját is, amikor intézkedéseket javasolok. Véleményem szerint a nitrát egészségkárosító hatásáról nincs egyértelmű bizonyíték, és a természeti környezet befolyásolása csekély és alkalmankénti. Mindenképpen szükséges pontosan tudnunk, hogy mit csinálunk, mielőtt költséges intézkedésekbe fognánk. Anyagilag és környezetvédelmi szempontból egyaránt igen káros lehet egy elhamarkodottan hozott rossz döntés. Nagyon könnyű egy csoportot hibáztatni bármilyen környezet-szennyezésért. Tisztán kell látnunk a dolgokat, mielőtt cselekedni kezdenénk." Biogazdálkodó "Én nem használok vegyszereket a földemen. Úgy gondolom, a növényeket túl lehet műtrágyázni, ami a C vitamin és gyakran a keményítőtartalom csökkenéséhez vezethet. Ez csökkenti az ízeket, és eladhatatlan áruhoz vezet - ami ugyan jól fest, de gyakran sápadt és ízetlen. A szerves trágyák, mint a vér, hal-, és csontliszt, alga, vizelet, fűrészpor, komposzt és az istállótrágya sokkal hatékonyabbak, mert komplex stabil szerves kötéseket tartalmaznak, és sokkal kevésbé mosódnak ki, mint a hagyományos növénytermesztésben használt általános NPK műtrágyák. Bár az istállótrágyával használatával óvatosan bánok - nincs értelme túl sokat kiszórni, mert a növény képtelen az egészet felvenni, és a felesleges anyagok gyakran halmozódnak fel a növényben. Bizonyos kutatások szerint a biotermékek nitráttartalma sokkal alacsonyabb, mint azoké, melyeket szervetlen műtrágyákkal kezeltek. Ezt számokkal is alá tudom támasztani:
(Az adatok mg/g-ban vannak megadva, friss zöldségre vonatkoztatva- az Elm Farm Research Centre 1988-as adatai) Ha túl sok nitrátot adnak a talajhoz, megnő annak a veszélye, hogy nem veszik fel a növények, és igy inkább kimosódhat a talajból, esetleg a földalatti vízkészletekbe, ahol potenciális veszélyt jelenthet a környezetre és az ember egészségére egyaránt." Palackos Víz Társaság "A Tillen folyó vize súlyosan szennyezett. Ha iszik a folyó vizéből, annak komoly következményei lehetnek az egészségére. A mi palackos vizünk a legtisztább hegyi forrásokból származik: hűvös, tiszta és nagyon alacsony a nitráttartalma. Az egészséges ivóvíz biztosításának legegyszerűbb és legbiztosabb módja, ha az általunk forgalmazott vizet vásárolja. Így külön költségekbe sem kell vernie magát, hogy a csapvíz iható minőségűvé váljon, mikor annak legnagyobb részét természetesen nem ivásra használja fel. Tudatában vagyunk, hogy a termékünk előállítása és forgalmazása nem olcsó, de a műanyag üvegeket sok helyen újrahasznosítják, a nyersanyagok maximális kihasználása érdekében." Tilltown Kerületi Felügyelőség "Tisztában vagyunk a Tillen folyó helyzetével. Az utóbbi években egyre rosszabb lett a folyó állapota, ami egyre növekvő nitráttartalommal társul. Egyre több és több panaszt kapunk a víz szagával és szinével kapcsolatban, és egyre jobban aggódunk a nitrát Tillton város lakosságára és a környezetre gyakorolt hatása miatt. De senkit nem kényszerhetünk arra, hogy megváltoztassa a műtrágyáját... nincsenek meg a jogi eszközeink hozzá. És még mindig nem vagyunk teljesen biztosak hogy milyen eredetű a folyóban lévő nitrát, mert néhányan a szennyvizet, mások a mezőgazdaságot hibáztatják. A denitrifikációs telep intézménye és a Palackos Víz Társaság egyaránt megoldási javaslatokkal állnak elő, amellett, hogy jelentős anyagi segítséget nyújtanak ipari tarifák formájában, és szociális szempontból is igen fontosak, hiszen csökkentik a munkanélküliek számát. A Palackos Víz Társaság értékes kézzelfogható támogatást is nyújt a közösségnek, ilyen például a sportcsarnok, uszoda és tornaterem támogatása. Ma, a csökkentett költségvetések idejében nem szabad figyelmen kivül tekintenünk azt az oktatási szempontból fontos segítséget, amit a Denitrifikációs Üzem, a Palackos Víz Társaság és a Tillen Víz Társaság nyújt támogatások, előadások és üzemi látogatások formájában." A te területedre vonatkozóan találtál más nézőpontokat? Ha igen, itt foglald össze őket. A vélemények összefoglalása A különböző csoportok és személyek véleménye gyakran eltér, és egy témának sok oldala lehet. Próbáld bemutatni a vélemények megegyezésének eltérő fokát a lentebb felsorolt csoportok között. Az alábbi ábrán húzz szaggatott kék vonalat oda, ahol részleges, és teljes kék vonalat oda, ahol teljes egyetértés van az eltérő érdekcsoportok között. pl: földműves ---------- műtrágyagyártó cég Ehhez hasonlóan rajzold be az egyet nem értés / részleges egyet nem értés vonalait pirossal. FÖLDMŰVELŐK VÍZÜGYI TÁRSASÁGOK KÖRNYEZETVÉDELMI EGÉSZSÉGÜGYI HIVATAL TERMÉSZETVÉDELMI EGYESÜLET DENITRIFIKÁCIÓS ÜZEM VÁROSI ÖNKORMÁNYZAT FOLYAMFELÜGYELŐSÉG HORGÁSZOK PALACKOS VÍZ ÜZEM MŰTRÁGYAGYÁRTÓK HELYI LAKOS POLITIKUS ÉDESVÍZ-ÖKOLÓGUS BIOGAZDA Egyetértési pontok és ütköző vélemények Próbáld összefoglalni, hogy miben egyeztek meg egyes vélemények. (kék vonalak) És mik voltak az eltérési pontok? Mire tudsz ebből következtetni? Te mit gondolsz a nitrátról? Úgy gondolod hogy a nitrát gondot okoz lakóhelyeden? Ha igen, milyen problémákkal találkozol? Sorold fel hogyan lehetne ezen segíteni. Te mit gondolsz, mit kellene tenni, hogy megszűnjön a veszély? És most írd le a legreálisabb megoldást. Összegzésként: újra gondold végig a "nitrátegyenleget".
Előnyök Hátrányok --------- ---------- 10. VÉGKÖVETKEZTETÉS A nitrátkérdés összetett téma. Számos különböző tényezőt foglal magába, melyek közül még nem mind egyértelműen bizonyított. Az adatok nagy részét különböző módokon tálalják. Ténylegesen kimutatható, hogy néhány víz magas nitráttartalma a műtrágyáktól származik. Ez néhány helyen eutrofizációhoz vezetett, és néhány tanulmány szerint egészségügyi vonatkozások is vannak. Gyakran jelennek meg olyan cikkek a sajtóban és a szakfolyóiratokban is, melyek új bizonyítékokat tárnak elénk. Tehát tartsd nyitva a szemed! Minden környezetvédelmi témát alaposan meg kell vizsgálni, és ahhoz, hogy a problémákat meg tudjuk oldani, a különböző érdekeltségű csoportok együttműködésére van szükség. Melléklet 11.1 GLOSSZÁRIUM Szómagyarázat Aquifer Olyan terület, ahol víztartalmú porózus kőzet van (általában földalatti). Fúrás Az aquiferből víznyerésre használt csatorna. Karcinogén Rákképződéshez vezető abnormális sejtnövekedést előidéző képesség Denitrifikáció Nitrogén és oxigéntartalmú vegyületek redukciója (az oxigén eltávolítása a vegyületből), például ilyen a nitrát nitritté és nitrogénné alakítása. Ez lehetséges speciális berendezések segítségével, vagy végbemehet a talajban természetes úton. Műtrágya Növényi tápanyag, melyet alkalmazva gyorsabb a növekedés. Szervetlen nitrogén Az a nitrogén, ami nincs szerves molekulákban immobilizálva. Vízoldékony, és könnyen kimosódhat a talajból. Nitrát Olyan negatív töltésű ion, mely egy nitrogénatomot és két oxigénatomot tartalmaz. (NO3-) Nitrit Olyan negatív töltésű ion, mely egy nitrogénatomot és két oxigénatomot tartalmaz.(NO2-) Nitrogénfixáció Egy olyan folyamat, mely a gázállapotú (atmoszférikus) nitrogént szerves nitrogénné alakitja. A talajban vagy a gyökérgümőkben élő baktériumok végzik. Szerves nitrogén A nitrogén szerves molekulákhoz kötött, és így immobilizált. Nem oldható vízben, és a növények számára nem felvehető. Fotoszintézis Az a folyamat, amikor a zöld növények egyszerű cukrokat és keményítőt állítanak elő fény, széndioxid és víz felhasználásával. Gyökérgümők Bizonyos növények gyökerein található speciális duzzanatok, melyekben nitrogénfixációra képes baktériumok vannak. Főleg a Pillangósvirágúaknál (borsó, bab, lóhere) találunk ilyen képződményeket. Rövidítések mg l-1 Megmutatja, hogy egy liter vízben hány milligramm anyag van. EC (European Community) Európai Közösség MAC (Maximum Admissible Concentracion) Egy anyagnak az a legnagyobb megengedett koncentrációja, amely még megfelel az EC előírásainak. NPK Nitrogén, Foszfor, Kálium. Olyan műtrágya, mely ezt a három elemet tartalmazza. 11.2 FELSZERELÉS ÉS BESZERZÉSI FORRÁSOK Tálcák a magoknak és zsályamagok Bármilyen helyi kertészeti bolt Talaj rúdfúró Van Walt Agricultural Services 10 College Hill Terrace Haslemere Surrey GU27 2JJ England Szénpor Szűrőpapir Nitrát tesztcsikok Ammónium nitrát 10 kg-ig mérő rugós kézi mérleg Műanyag edények Nitrachek Reflectometer Merck Ltd, Merck House, Poole, Dorset BH5 1TD, England 11.3 AJÁNLOTT IRODALOM / TOVÁBBI INFORMÁCIÓK Projects Without Panic (Pánikmentes projectek) Jennie Wallace-Hadrill, Jenny Lundh, Mike Eastham, Heather Wilson, Alan Macpherson (1989) Occasional Publication No 18 Field Studies Council Montford Bridge Shrewsbury SY4 1HW Safety in Outdoor Education (Biztonság a szabadtéri foglalkozásokon) Department of Education and Sciences (1989) ISBN 031 228 4181 Könyvek/beszámolók/füzetek The Role of Fertilisers in Modern Agriculture (A műtrágyák szerepe a modern mezőgazdaságban) Szórólap Association of Agriculture 16-20 Strutton Ground London SW1P 2HP Nitrát a vízben Beszámoló HMSO Pollution Paper No 26 Points of View (Nézőpontok) Adatlap-A nitrát English Nature Nitrate in Soil and Water (Nitrát a vízben és a talajban) Újság New Scientist The Nitrogen Cycle of the United Kingdom (Az Egyesült Királyság nitrogénkörforgása) Beszámoló The Royal Society 1983 Farmers Weekly Hetilap ISSN 0014-8474 Royal Meteorological Society Információs szolgálat Sutton Building London Rd Bracknell RG12 2SZ Számítógépes adatbázisok Key Adatbázis Granada Televison Ezen keresztül egy teljes adatbázis kezelő rendszer hozzáférhető az összes változó felsorolásával a Field Studies Council egy éven át gyűjtött eredményeivel. Hozzáférhető a Granada TV-n keresztül: Mercury Educational Products, 8-10 Lower James Street, London W1R 3PL Az adatok egy része a National Education Resources Information Service-n keresztül is elérhető. További információ: NERIS Maryland College, Leighton Street Woburn, Milton Keynes MK17 9JD 11.4 NITRÁT TESZTCSÍKOK A Merckoquant Nitrát Tesztcsíkok működésének magyarázata Két tesztpárna van a csíkon - a második nitritmeghatározásra szolgál - amit fontos kimutatni, mivel a reakcióban a nitrát nitritté alakul. Ha a nitrát jelen van a mintádban, más teszteket kell használnod. A könyvben említett kísérletek és vizsgálatok elvégzéséhez megfelelő ez a módszer. A teszt gyors és egyszerű- csak egy egyszerű tesztcsíkocskát kell belemártani minden egyes mintába, és a színét összehasonlítani a példákkal, vagy digitális műszer segítségével leolvasható az eredmény. Először a tesztpárnácska nitráttartalmú oldatba kerül. Az ionok bejutnak a cellulóz alapú párnába, és ekkor három reakció játszódik le. Első lépés (redukció) A tesztpárna fémport tartalmaz, ami a nitrátot nitritté redukálja. NO3- ---) NO2- Második lépés (diazotinizáció) A nitritionok reagálnak a párnácskában jelenlévő szulfanilsavval, és diazónium só keletkezik. Ez csak savas körülmények között játszódik le, a H+okat is a párna tartalmazza. A folyamatot a követkaző egyenlet mutatja be: NH2C6H4SO3H + NO2 + 2H+ ------) HO3SC6H4N2+ + 2H2O (szulfanilsav) (diazónium kation) Harmadik lépés A diazónium kation reagál az N-(naftil-(1)) etiléndiamin dihidrokloriddal, ami élénk lila szint okoz. És mindez egyetlen csíkocskán! A mérés lépései 1. Terepen válassz ki egy mintavételi helyet, vagy készítsd elő a mintát, ha laboratóriumban végzed a vizsgálatot. A minta legyen tiszta. 2. Mártsd a csíkocskát a tesztoldatba három másodpercig. Szárítsd meg, és egy perc elteltével olvasd le az eredményt, az alábbi módszerek valamelyikével: a) a doboz oldalán lévő ábra alapján b) mérőműszerbe helyezéssel (digitális leolvasáshoz Nitrachek) 3. Olvasd le az eredményt 4. Körültekintően szabadulj meg a tesztcsíktól 11.5 A RÁCSHÁLÓZAT A rácshálózat alkalmazásával könnyen és gyorsan megkaphatjuk a vízgyűjtő terület becslését. A könyvben található diagram egy ilyen rácshálózat másolata. Figyelmesen követve az utasitásokat kiszámíthatod a vizsgált vízgyűjtő terület nagyságát. Utasítások
2. Helyezd a mérni kívánt terület térképére. 3. Számold meg hogy mennyi a teljes négyzetek és pontok száma az összes nem teljes négyzetek közül, melyek a vizsgálandó területet fedik. 4. Számítsd át a négyzetek és pontok számát a megfelelő átváltási faktor segítségével, amit a térkép léptékéből tudsz meg. Egy 1:50000 léptékű katonai térképpel számolva: Befedett négyzetek 35 X Átváltási faktor 25 = Befedett terület 875 Befedett pontok 102 X Átváltási faktor 1 = Befedett terület102 Teljes terület 977 hektár = 977 000 m2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ismertetés
Katalógus